Жироуловитель для канализации

Жироуловитель для канализации – сооружение, предназначенное для выделения из сточной воды частичек жиров, с целью их вторичного использования или защиты канализационной сети от зарастания. Жировые, маслянистые частички необходимо отделять от сточной воды, потому что они приклеиваются к стенкам трубопроводов, тем самым снижая их пропускную способность, ухудшая процессы самоочищения водоема, при сбросе в него «жирных» вод.

Согласно ТКП 45-4.01-202-2010 обязательно должен быть предусмотрен жироуловитель для канализации, если концентрация жира в сточной воды выше 100 мг/л. Этим же ТКП предусматривается установка жироуловителей на выпусках из зданий, на площадках локальных очистных сооружений, а так же на площадках городских очистных сооружений. Оптимальным является размещение жироуловителей на выпусках из зданий, так как жир задерживается сразу и отсутствует вероятность зарастания сети и сооружений. Чаще всего это выпуски из столовых, ресторанов, кафе и прочих предприятий общепита.

Бытовой жироуловитель

В очистке промышленных сточных вод жироотделитель используется давно, но бытовой жироуловитель – ёмкостное сооружение, предназначенное для задержания жирных частичек непосредственно под мойкой —  относительно новое явление.

Схема жироуловителя довольна проста: он состоит из двух отделений – приемной камеры и камеры доочистки. Вода сначала поступает в приемную камеру, там очистка осуществляется за счет гравитационного разделения (жир всплывает, а осветленная вода остаётся снизу). А в камере доочистки происходит фильтрация очищаемой воды, например, на сорбционном фильтре. Далее очищенная вода через отводящий патрубок направляется в канализационную сеть.

Минусом бытового жироуловителя для канализации является то, что согласно санитарным требованиям к помещениям  приготовления и приема пищи, в этих помещениях запрещается установка любых ёмкостей для хранения сточных вод, так как они несут опасность в санитарном плане. И поскольку жироуловитель – это ёмкость в которой сточная вода за счет отстаивания разделяется на жир и осветлённую воду, и это разделение происходит лишь спустя какой-то промежуток времени, в жироуловителе постоянно присутствует какой-то объем стока, поэтому устанавливать их под мойкой запрещено. Так что если вы все таки являетесь счастливым обладателем бытового жироуловителя, спрячьте его хорошенько, особенно если к вам идет с проверкой Санэпидстанция.